Durante la ceremonia de los Cacao of Excellence Awards 2026, realizada en Ámsterdam, se distinguieron los mejores cacaos finos y de aroma del planeta tras una rigurosa evaluación sensorial internacional.
Entre los ganadores de la Medalla de Oro, destacó Bolivia con la Comunidad Santa Rosa de Boca – Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracaré.
Este reconocimiento es especialmente relevante porque se trata de cacao silvestre amazónico, recolectado en bosque nativo y no en plantaciones intensivas.
Las características que le valieron el premio incluyen:
• Perfil aromático complejo y elegante
• Notas frutales, florales y matices finos
• Gran pureza genética
• Producción sostenible y de bajo impacto ambiental
• Trabajo comunitario que preserva conocimiento ancestral
El premio no solo celebra la excelencia sensorial, sino también un modelo productivo que protege la biodiversidad y fortalece comunidades indígenas amazónicas.
Bolivia consolida así su protagonismo en el segmento de cacao premium internacional, demostrando que la calidad nace del respeto por el origen.
Fuente: UEL