{"id":15563,"date":"2026-09-04T09:16:23","date_gmt":"2026-09-04T13:16:23","guid":{"rendered":"https:\/\/innoticiasbo.com\/?p=15563"},"modified":"2026-09-04T09:17:40","modified_gmt":"2026-09-04T13:17:40","slug":"el-pollo-subio-25-y-el-dolar-amenaza-con-encarecer-mas-la-mesa-del-hogar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoticiasbo.com\/index.php\/2026\/09\/04\/el-pollo-subio-25-y-el-dolar-amenaza-con-encarecer-mas-la-mesa-del-hogar\/","title":{"rendered":"EL POLLO SUBI\u00d3 25% Y EL D\u00d3LAR AMENAZA CON ENCARECER M\u00c1S LA MESA DEL HOGAR"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4 de septiembre.- La inflaci\u00f3n volvi\u00f3 a subir en agosto y alcanz\u00f3 el 1,10%. El alza del d\u00f3lar agrega m\u00e1s presi\u00f3n sobre los costos y amenaza el poder adquisitivo, mientras el Gobierno pide acostumbrarse al r\u00e9gimen flexible, pero promete contener una escalada. <\/p>\n\n\n\n

El pollo volvi\u00f3 a subir y el golpe lleg\u00f3 directamente al bolsillo. En agosto, su precio aument\u00f3 25,16% en solo un mes. Para una familia que lo compra varias veces por semana, el dato significa llevar menos carne, reducir porciones o destinar m\u00e1s dinero a la misma comida.

El incremento fue tan fuerte que, por s\u00ed solo, explic\u00f3 casi la mitad de la inflaci\u00f3n mensual. El \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) subi\u00f3 1,10% en agosto, despu\u00e9s de caer 2,79% en julio. La inflaci\u00f3n acumulada en los primeros ocho meses lleg\u00f3 al 3,01% y la registrada durante los \u00faltimos 12 meses se situ\u00f3 en 5,02%, seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE).

El pollo no fue el \u00fanico producto que se encareci\u00f3. Los quesos aumentaron 3,95%; el aceite, 2,95%; la manzana, 2,10%; la papa, 1,84%, y la leche pasteurizada, 1,29%. Comer fuera de casa tambi\u00e9n cost\u00f3 m\u00e1s: el pollo al espiedo o a la brasa subi\u00f3 3,04%; el plato extra, 1,68%, y el almuerzo, 0,62%.<\/p>\n\n\n\n

La presi\u00f3n alcanz\u00f3 otros gastos. Los celulares aumentaron 9,01%; los refrigeradores, 6,17%; las cocinas a gas, 5,54%; las computadoras port\u00e1tiles, 5,52%, y la pasta dental, 4,32%. Bajaron el transporte interdepartamental en flota, el tomate, la arveja, los huevos y la carne de res, pero el salto del pollo inclin\u00f3 el resultado general hacia arriba..

Una mesa cada vez m\u00e1s cara

Detr\u00e1s de cada porcentaje existe una p\u00e9rdida concreta en la vida diaria. Si el salario permanece igual, pero la comida y los art\u00edculos necesarios para vivir cuestan m\u00e1s, el ingreso compra menos. La familia conserva la misma cantidad de billetes, pero pierde capacidad para cubrir sus necesidades.

Es la diferencia entre el ingreso nominal y el poder adquisitivo. Una persona puede seguir recibiendo Bs 3.000 o Bs 5.000 cada mes, pero ese monto pierde fuerza si debe destinar una proporci\u00f3n mayor a comprar los mismos alimentos, pagar transporte o reponer productos b\u00e1sicos. Los precios suben y el salario se queda atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Ese deterioro obliga a sustituir productos, elegir presentaciones peque\u00f1as, postergar compras o recortar otros gastos. El impacto es mayor sobre los hogares de menores ingresos, que destinan una parte m\u00e1s grande de su presupuesto a la alimentaci\u00f3n y tienen menos margen para absorber un aumento abrupto.

La inflaci\u00f3n tampoco fue uniforme. Oruro registr\u00f3 el mayor aumento, con 1,38%, seguido de Potos\u00ed, con 1,36%. En el \u00e1rea metropolitana de Santa Cruz, los precios subieron 1,25%, por encima del promedio nacional. Cochabamba registr\u00f3 1,19% y La Paz, 1,12%.

El d\u00f3lar a\u00f1ade otra presi\u00f3n

El encarecimiento de agosto no fue provocado por la \u00faltima subida del d\u00f3lar. Pero la escalada de la divisa aparece ahora como un riesgo adicional para los precios de las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n

La cotizaci\u00f3n oficial pas\u00f3 de Bs 11,92, vigente entre el 29 y el 31 de agosto, a Bs 12,45 para hoy 4 de septiembre. El d\u00f3lar aument\u00f3 53 centavos, equivalente al 4,25%, en cuatro d\u00edas h\u00e1biles. Bajo el r\u00e9gimen flexible, su valor se convirti\u00f3 en una referencia directa para importadores, productores y comerciantes.

Cuando el d\u00f3lar sube, se necesitan m\u00e1s bolivianos para comprar la misma cantidad de divisas. Eso puede encarecer medicamentos, celulares, repuestos, veh\u00edculos, maquinaria y materias primas. El efecto tambi\u00e9n alcanza a productos nacionales que dependen de fertilizantes, semillas, medicamentos veterinarios, envases o aditivos importados.

Al respecto, el economista Germ\u00e1n Molina considera prematuro afirmar que la inflaci\u00f3n volver\u00e1 a acelerarse de manera generalizada. Una subida del d\u00f3lar durante algunos d\u00edas, explica, no necesariamente se convierte en un incremento permanente de los precios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna nueva realidad\u201d

El Gobierno sostiene que el pa\u00eds debe acostumbrarse a una \u201cnueva realidad\u201d: en un mercado flexible, el d\u00f3lar puede subir o bajar. El presidente del Banco Central de Bolivia (BCB), David Espinoza, afirm\u00f3 que esas fluctuaciones son normales bajo el nuevo esquema.

Sin embargo, la flexibilidad tendr\u00e1 l\u00edmites. El ministro de Econom\u00eda, Christian Morales, anunci\u00f3 que el Ejecutivo coordina medidas con el BCB, la Autoridad de Supervisi\u00f3n del Sistema Financiero (ASFI) y el INE para moderar el incremento y corregir posibles movimientos especulativos.

\u201cNo vamos a esperar que llegue a Bs 15, Bs 18 o Bs 20 para intervenir\u201d, advirti\u00f3 Morales. La declaraci\u00f3n muestra que el Gobierno acepta las variaciones del mercado, pero reconoce que una escalada descontrolada puede trasladarse a los precios, alimentar la incertidumbre y profundizar la p\u00e9rdida del poder adquisitivo. El ministro no detall\u00f3 qu\u00e9 medidas ser\u00e1n aplicadas ni el nivel del d\u00f3lar que activar\u00e1 una intervenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, las familias enfrentan dos se\u00f1ales. La primera ya est\u00e1 en los mercados: el pollo y otros productos cuestan m\u00e1s. La segunda aparece en la cotizaci\u00f3n del d\u00f3lar y anticipa nuevos riesgos. Mientras los ingresos no aumenten al mismo ritmo, cada subida obligar\u00e1 a repartir el mismo salario entre una mesa m\u00e1s cara y necesidades que no dejan de crecer.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: El Deber <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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